Grienkenschmid im Bügelglas

Grienkenschmid im Bügelglas


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Bio-Schnittkäse aus dem Münsterland*

Konsistenz: Schnittfest
Geschmack: Pikant & würzig, affiniert mit einer Kräutermischung aus Schabziger Klee, Brennnessel und Petersilie

Sagenhaft lecker!

Zwischen dem Ruhrgebiet, den Niederlanden und dem Teutoburgerland finden sich in der schönen Heidelandschaft des Münsterlandes nicht nur Wasserburgen, Schlösser und die Biomolkerei Söbbeke, sondern der Sage nach auch ein gutmütiger Riese: Der Münsterländer Grienkenschmied ist keiner von den Riesen, vor denen man sich fürchten muss. Im Gegenteil! Den Bauern der Gegend erwies er, den zahlreichen Sagen nach, gute Dienste und half ihnen bei ihrer Arbeit.

Inspiriert von dieser besonderen Sagengestalt hat der Käsemeister Heiner Borchers einen ganz besonderen Käse entwickelt: Herzhaft, würzig und rustikal, ganz so, wie es dem Riesen Grienkenschmied am Ende eines Arbeitstages bestimmt am besten geschmeckt hätte! Wer weiß? Vielleicht schaut er ja eines Tages mal in der Biomolkerei vorbei und probiert den sagenhaft leckeren Käse selbst? 


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