Dinkel Mie-Noodles Bio-Dinkelnudeln

Asiatische Nudelspezialität aus bestem Dinkelmehl für Wok, Pfanne oder Topf
Dinkel Mie-Noodles
qualitaet


2,10 €* / 250g  
(0,84 € / 100g)
-+

Artikelnummer
401872230894
Marke
ALB-GOLD
Herkunft
Deutschland
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Diverse Länder
Allgemein
Mie-Noodles sind sehr feine, knapp einen Meter lange Nudelbänder, die zum Trocknen und Verpacken in sog. Nudelblöcken gefaltet werden.
Zutaten
DINKELMEHL*
Allergene Zutaten: Gluten
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
Nicht geschüttelt, sondern gerührt wird der Teig für unsere leckeren Bio Mie-Noodles. Der Mie-Nudelteig ist zunächst sehr krümelig, wie ein Keksteig, bevor er anfängt sich zu verbinden. Danach wird er zu extra langen Teigsträngen gepresst und ruht sich ein wenig aus, bevor er durch mehrfaches auswalzen immer dünner und schließlich mit feinen Messern in schmale Teigfäden zerkleinert wird. Mit ordentlich Dampf werden die Nudeln anschließend haltbar gemacht. Bei unserem einzigartigen Herstellungsprozess werden die Nudeln nicht frittiert, wie bei der Fertigung in Asien üblich, sondern lediglich mit heißem Wasser bedampft. Diese spezielle Art des "Vorkochens" führt dazu, das die Mie-Noodles im Kochtopf Zuhause nur kurz kochen bzw. etwas ziehen müssen. Schließlich werden die Mie-Noodles noch in ihre typische Blockform gebracht, bevor ihnen ganz schonend die Feuchtigkeit bei der Trocknung wieder entzogen wird.
Verwendung
Ob im Wok, der Pfanne oder im Kochtopf - die Dinkel Mie-Noodles sind ein echter Alleskönner. Rezeptideen für Asiatische Wokpfannen und vieles mehr finden Sie auch auf unserer Webseite.
Besonderheiten
Während konventionellen Nudelspezialitäten dieser Art häufig frittiert sind, um den Trocknungsprozess zu beschleunigen, werden auch die Dinkel Mie-Noodles nur mit Hilfe von Wasserdampf blanchiert und somit fettfrei vorgekocht.
Lagerungshinweis
Kühl und trocken lagern.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
100% bio
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels
Bio-Dinkelnudeln
Inverkehrbringer
ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Im Grindel 1, D-72818 Trochtelfingen

Portionsangaben
Portionsbeschreibung
1 Nudelkuchen
Portionsgröße
62,5g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1538 kJ / 362 kcal
Fett
2,1g
davon gesättigte Fettsäuren
0,9g
Kohlenhydrate
71g
davon Zucker
0,5g
Ballaststoffe
4,0g
Eiweiß
13g
Salz
0,03g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 62,5 g = 1 Nudelkuchen
Energie kJ
961kJ
Energiegehalt in kcal
226,25kcal
Fett
1,31g
davon gesättigte Fettsäuren
0,56g
Kohlenhydrate
44,38g
davon Zucker
0,31g
Ballaststoffe
2,5g
Eiweiß
8,13g
Salz
0,375g

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 62,5 g = 1 Nudelkuchen
Energie kJ
11,47%
Energiegehalt in kcal
11,31%
Fett
1,87%
davon gesättigte Fettsäuren
2,8%
Kohlenhydrate
16,44%
davon Zucker
0,34%
Eiweiß
16,26%
Salz
6,25%

Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Weizen
nicht enthalten: Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Fruktose, Glutamat, Haselnuss, Hefe, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
enthalten: Gluten, Dinkel

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
koscher
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
OPP
Verpackungsart
Beutel

Preise und Konditionen
Pfand
nein




*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten


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